หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนทรา โตบัว, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:รศ.ดร.วสันต์ ทองไทย
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา